ENOLOGIA
Amálias 100 é um vinho tinto da colheita de 2020 (ano do centenário de Amália) complexo, intenso, elegante e com um elevado potencial de evolução.
Com castas de diferentes regiões do país que destacam a qualidade das diferentes geografias de Portugal, este blend destaca a excelência e qualidade do Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Alfrocheiro e Touriga Franca.
Almejando um vinho que, como Amália, represente Portugal, procurou-se manter integra a riqueza da diversidade, elaborando cada produtor um lote representativo da autenticidade da sua região.
Conduzidos pela experiência de mãos sábias, durante 18 meses e ainda na sua casa berço, cada lote foi então elevado à excelência, com estágio em barrica.
Foi finalmente momento de integrar e unir, num vinho único, fazendo um todo superior .
Seguiram-se 12 meses de estágio em garrafa e é momento de subir a palco.
NOTAS DE PROVA
De aspeto límpido e brilhante, Amálias 100 tem cor vermelha profunda com laivos violáceos e reflexos carmim.
No copo a lágrima é sentida, fluída e alegre.
O nariz de grande complexidade aromática, sugere no seu íntimo apontamentos de bálsamo, cedro e menta, envoltos em notas doces de alcaçuz.
Um conjunto extremamente elegante, onde se evidencia a cereja negra, o mirtilo e a amora silvestre.
No palato, é um vinho de grande equilíbrio, intensidade e concentração.
De forma muito estratificada, vai revelando nuances de fruta do bosque confitada, especiaria branca e chocolate negro.
Uma orquestra estruturada de taninos finos e suculentos, em harmonia com a textura sedosa e extremamente sofisticada.
Despede-se longo, profundo e saudoso em jeito de homenagem a Amália Rodrigues e à força carismática do vinho português.
GASTRONOMIA
Um vinho robusto e indulgente que pede experiências gastronómicas à sua altura: carrê de cabrito na brasa, peito de pato selado na chapa, lombo de veado no forno, pratos de carnes vermelhas e intensas de sabor.
Pode
dividir protagonismo com queijos tipo roquefort ou
sobremesas de frutos negros e chocolate amargo. Uma
viagem profunda que percorre todos os sentidos.